Magyar értékeken és hagyományokon alapuló termékek és szolgáltatások a Kárpát-medencei közösségek mindennapjaiban.

"2016. évi nyári egyetemünk témájaként a széles értelemben vett hungarikumok, azaz magyar hagyományokon alapuló, egyediségével, különlegességével, magyarságra jellemző tulajdonságai révén kiemelkedő, sikeres termékek, vállalkozások, innovatív megoldások bemutatását tűztük ki. A választott témával kettős célt igyekszünk szolgálni: példát állítani az egyetemista és főiskolás fiatalok előtt olyan magyar termékek, találmányok felsorakoztatásával, melyeket a Hungarikum Bizottság hivatalosan elismer hungarikumként, valamint a hungarikumként még el nem ismert, de magyar vállalkozók által önállóan fejlesztett, előállított és értékesített termékekkel és szolgáltatásokkal. ..." (Dr. Kopp Kristóf)